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Triglicerídeo

- Lipídio - Álcool de 3 C + 3 ácidos graxos - Molécula hidrofóbica - Se os ácidos graxos forem saturados é sólido (gordura) - Se os ácidos graxos forem insaturados é liquido (óleo) - Armazenado no tecido adiposo - Reserva energética - Isolante térmico - Amortece impactos